Azoknál az embereknél, akik sok iparilag feldolgozott egészségtelen ételt fogyasztanak, nagyobb valószínűséggel mutatható ki a kromoszómájukban az öregedéssel összefüggő változás, derült ki egy online orvosi konferencián kedden bemutatott kutatásból.
Napi három vagy több adag úgynevezett "ultrafeldolgozott élelmiszer" elfogyasztása megduplázta annak esélyét, hogy a kromoszómák végén található telomereknek nevezett DNS szálak és fehérjék rövidebbek azon emberekéhez képest, akik ritkán fogyasztanak ilyen ételeket ...